Última hora

Última hora

La Semana Santa la más generosadel añopara la industria europea del chocolate

Leyendo ahora:

La Semana Santa la más generosadel añopara la industria europea del chocolate

Tamaño de texto Aa Aa

Cerca de 10 millones de conejos y huevos pascuales adornan pastelerías y bombonerías en Europa. El consumo crece exponencialmente. Este regalo de los mayas traído por los españoles en el siglo XVI es una pasión que no se pierde ni siquiera el comisario de comercio, Peter Mandelsson, sorprendido en una tienda belga.

Los británicos son de hecho los mayores adictos al chocolate de la Unión Europea con un consumo de 10 kilos por habitante y año y un gasto de 6.800 millones de euros. Siguen los franceses, con 4.400 millones de euros que se gastan sobre todo en tabletas. Los alemanes prefieren las cajas de bombones. Por cierto los españoles comen menos de 4 kilos al año.

Volvemos a la Pascua ese periodo mágico para el chocolate, dice Myriam Wittamer, bombonera belga.
“La Semana Santa es una fiesta religiosa, pero también significa un rejuvenecimiento después de salir del largo invierno. El chocolate aporta la energía y la alegría necesaria, por eso me gusta este negocio”

Y si los belgas se precian de vender el mejor chocolate de Europa gracias a buenos proveedores de Africa, los suizos lo reivindican también como parte integrante de su cultura y de su industria. producen 160.000 toneladas anuales.