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La leche más cara

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La leche más cara

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Cada vez tenemos menos vacas pero bebemos más leche. Menos oferta y más demanda, no sólo en la Unión Europea. China e India consumen cada vez más. Conclusión: el precio de la leche y de todos sus derivados sube. No hay motivo de preocupación dice la Comisión Europea que prepara, para el año próximo, la revisión de la Organización Común de Mercado de la leche, porque los países miembros no alcanzan las cuotas de producción previstas. Los consumidores son las primeras víctimas. Alemania y Francia, principales productores, han previsto alzas que van desde el 2,5% en un litro de leche fresca, hasta un 50% para una tarrina de mantequilla. En España, una de las empresas líder en el sector ya aplica un 5% de subida en todos sus productos. Así las cosas, un gesto cotidiano como el desayuno con leche, es ahora un poco más caro.