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La Unión Europea autorizará la venta de pollos estadounidenses desinfectados con cloro

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La Unión Europea autorizará la venta de pollos estadounidenses desinfectados con cloro

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Estaba prohibida su venta desde hacía diez años. El método estadounidense intenta eliminar bacterias como la salmonella con un baño desinfectante. La Unión Europea privilegia el seguimiento la llamada trazabilidad y los controles sanitarios desde el nacimiento, crianza, transporte, mataderos y venta, en toda la cadena, desde la incubación a la crianza y la comercialización.

Este tipo de barrera comercial no arancelaria que ahora cae es criticada por Francia que se opone a la venta de pollos clorados. En esta batalla económica, que no sanitaria, Francia ha sido acusada de exportar a Arabia Saudí pollos clorados. Lo ha negado la portavoz de la Comisión, Nina Papadoulaki, que ha afirmado escuetamente que “ningún estado miembro usa esta práctica para la exportación”.

Estas asperezas comerciales entre Estados Unidos y Europa, pasadas esta vez por un baño de dióxido de cloro, no afectan a la salubridad del pollo para el consumo sino a quien vende y donde puede vender.