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Las exquisitices culinarias de los negociadores


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Las exquisitices culinarias de los negociadores

El restaurante Nimb podría inspirar a los altos representantes reunidos ahora en Copenhague para la cumbre sobre el clima. Respetar el medio ambiente es la prioridad de su chef, Thomas Hermann, laureado por la guía Michelin y extremadamente minucioso a la hora de elegir los menús para sus invitados como él mismo no lo explica:

“Lo más importante en un restaurante son, por supuesto, los ingredientes. Y yo diría que detrás viene el equipo que prepara la comida para los invitados.”

No encontraremos tales exquisitices en la cumbre del clima pero sí a unos negociadores, que al igual que los mejores chefs, tratarán de cocinar sus mejores recetas.

Para la ministra del clima danesa, Lykke Friis, la receta tiene que ser común:

“Debería ser un buen guiso con muchos ingredientes diferentes para todos aquellos que vayan a comer de él. Habría que encontrar un sabor particular que les guste a todos.”

James Michel, presidente las islas Seychelles comparte la misma opinión:

“Creo que lo importante es que trabajemos todos juntos como si estuviesemos en una misma cocina y estuvieran todos los chefs manos a la obra, mezclando ingredientes para conseguir una buena comida que pudiese agradar a todo el mundo.”

Pero ante todo, lo primero es la salud y por eso Graham Watson, diputado del Parlamento Climático declara:

“Todo buen plato debería ser equilibrado, y aquí tenemos que equilibrar la reducción de cuotas de emisiones de CO2 en función de lo que nos pida la ciencia. Tenemos que encontrar un equilibrio entre las necesidades de los países en vías de desarrollo y la suma que están dispuestos a pagar los países desarrollados. Tenemos que confiar más.”

Rajendra Pachauri, Presidente del Panel Intergubernamental de la ONU para el Cambio Climático, comenta que las decisiones dependen ante todo de un pequeño grupo de privilegiados:

“Creo que es muy importante que aquellos que tienen los ingredientes, es decir los países ricos, no se retrasen, no escatimen a la hora de ofrecer una buena comida.”

Cómo se pagará la cuenta y sobre todo entre quién. Esta es una de las grandes cuestiones a la que se enfrentan los negociadores en Copenhague.

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