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¿De dónde vienen los productos que comemos?

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¿De dónde vienen los productos que comemos?

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Melinda, de Hunedoara, Rumanía :

“Buenos días, me gustaría saber si hay un proyecto a nivel europeo para conseguir una mayor transparencia sobre los ingredientes de los productos alimentarios transformados destinados a la venta en los mercados europeos. Por ejemplo, precisando el origen de los ingredientes en las etiquetas. Gracias.”

Frédéric Vincent, Portavoz de la Comisión Europea para las cuestiones de salud y consumo:

“Lo que es obligatorio actualmente en la Unión Europea es el etiquetado de ciertos alimentos frescos. Me refiero a la carne, especialmente a la carne de buey.

Cuando vamos a la carnicería o al supermercado, sabemos de dónde viene el animal del que vamos a comprar un filete. Eso es obligatorio.

Muy recientemente la Unión Europea adoptó una nueva reglamentación sobre el etiquetado de alimentos y de aquí a algunos años, esa obligación de informar sobre la carne será ampliada a otro tipo de animales, como el cerdo y el pollo. Esas reglas existen también para las frutas y las verduras; cuando vamos al mercado o al supermercado, sabemos de dónde vienen.

Con los alimentos transformados es más complejo, pero estamos estudiando el asunto. Hay que imaginar, por ejemplo, que hablamos de un paquete de galletas de chocolate : habría que precisar de donde viene la leche, la harina, el chocolate, dicho de otra forma, es casi imposible.

La cosa cambia en el caso de productos que tienen una denominación de origen protegida…sabemos de donde vienen. Pero para los alimentos transformados, es más complicado.

Sin embargo, el etiquetado europeo es uno de los más transparentes y uno de los más eficaces del mundo. Es un asunto en el que todos nos hemos comprometido. Y el reglamento que va a entrar en vigor muy pronto ayudará aún más a los consumidores europeos a saber qué compran.”

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