Aumento del precio en frutas y verduras por el frío

La producción de frutas y verduras en el sur de Europa se está viendo afectada a causa del frío y ello incide automáticamente en lo que se paga en el mercado. Especialmente, en las legumbres que sirven para las sopas y, precisamente, tienen una mayor demanda en estas circunstancias. Y no parece que vaya a haber un cambio de tendencia.

“La semana pasada se registraron temperaturas de hasta menos trece o catorce grados”, recordó este agricultor del norte de Francia. “Desde el lunes, hay temperaturas negativas incluso durante el día”.

Este invierno tan inestable, con unas temperaturas al principio muy clementes, permitió almacenar la mercancía y todavía no se han alcanzado precios prohibitivos. Pero, si este frío se mantiene como se prevé, empezarán a escasear las legumbres de temporada: porros, coles, nabos, zanahorias…

En la costa mediterránea española, los productores de lechugas anuncian una reducción significativa del volumen. En Italia, por su parte, se calcula que la industria agrícola y ganadera ha perdido 150 millones de euros, con la muerte también por el frío de animales de granja.

Otro de los inconvenientes es el transporte de estas frutas y verduras a través de los Pirineos, que se encuentran bloqueados por la nieve.

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