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Bolonia da la bienvenida al museo del 'gelato'


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Bolonia da la bienvenida al museo del 'gelato'

Se abre en Italia un museo dedicado a uno de sus productos más típicos, el ‘gelato’. Ha sido en la ciudad de Bolonia.

El helado italiano posee una tradición ancestral que se remonta al Imperio Romano. Muestra de ello son las hasta 20 máquinas de fabricación de ‘gelato’ que se pueden ver en el museo, alguna de ellas procedente de la época de los Médici.

Antiguamente los ingredientes del helado eran tan caros que solamente las familias de gran poder adquisitivo podían comerlo.

Hasta el siglo XIX no se popularizó y se extendió al resto del mundo a través de la fuerte emigración italiana del momento.