La FAO advierte de una nueva crisis alimentaria por los precios

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) constató, en julio, un fuerte aumento de los precios, que podría provocar una nueva crisis alimentaria mundial. El aumento se centró, fundamentalmente, en los cereales y el azúcar que hicieron subir el conjunto de precios agrícolas en un seis por ciento, a causa de desajustes meteorológicos.

El mayor aumento se produjo en el maíz, con un 23 por ciento, a causa de la fuerte sequía en Estados Unidos. A continuación, se situó el trigo, con un diecinueve por ciento ya que la producción en Rusia no es sufuciente. Finalmente, el azucar aumentó en el 12 por ciento por las lluvias a destiempo en Brasil.

Por el contrario, los precios de la carne bajaron por tercer mes consecutivo. En particular la de cerdo,y, en menor medida, la bovina, ovina y aviar. Los precios de la leche, por su parte, se mantuvieron estables.

De todos modos, el encarecimiento de los cereales perjudica gravemente a los países más pobres que no son autosuficientes. Entre 2007 y 2008, este encarecimiento produjo las llamadas revueltas del hambre en África y los responsables de la FAO temen una situación similar a causa de la especulación y las restricciones en las exportaciones.

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