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Bruselas pide pruebas de ADN en la carne de vacuno de toda la UE

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Bruselas pide pruebas de ADN en la carne de vacuno de toda la UE

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Después del Reino Unido, Francia y Suecia, en Alemania también suenan las señales de alarma en relación con carne de caballo, que podría haber sido utilizada de forma fraudulenta en platos de lasaña precocinada.

La Comisión europea ha propuesto exigir a todos los Estados miembros que efectúen pruebas de ADN en los productos a base de carne de vacuno. Pruebas con las que también se quiere comprobar que no existe un riesgo sanitario.

“Este es un problema comunitario al que debe darse una respuesta común. En primera instancia, son los Estados miembros los responsables en de reforzar la trazabilidad y las reglas de etiquetaje en la cadena alimentaria para proteger a los consumidores, pero la Comisión Europea tiene un papel de coordinador”, dice el responsable irlandés de Agricultura, Simon Coveney, que este miércoles asistió en Bruselas a una reunión con los ministros del ramo para dar soluciones a la crisis. En juego está la confianza de los consumidores en las autoridades y en un sistema de control que, visto lo visto, presenta lagunas suficientes como para que se nos venda caballo por vaca.