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Hollande quiere imponer el etiquetaje de la carne en los platos preparados

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Hollande quiere imponer el etiquetaje de la carne en los platos preparados

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El escándalo de la carne de caballo vendida como ternera marca la primera visita de François Hollande como Jefe del Estado al Salón de Agricultura de París, la mayor cita del sector en Europa. El presidente francés quiere que las exigencias de trazabilidad impuestas a la carne que se vende en los mercados también se apliquen a la utilizada en los platos precocinados”.

- “Quiero un etiquetaje obligatorio en las carnes que se utilizan para hacer productos cocinados”, ha dicho.

Lo cierto es que el escándalo está muy lejos de haber provocado una crisis en el sector cárnico. Los consumidores, explica Yves Berger, director general de la asociaciones de productores de carne y de ganado, han vuelto a los fogones:

“Por el momento, esta crisis no ha tenido mucho impacto en el sector de la carne. Incluso podría haber tenido un impacto positivo. Los consumidores vuelven a cocinar los productos por sí mismos. Así que, paradójicamente, hemos notado un ligero aumento en la venta de carne, incluida la de caballo”.

Hollande ha reconocido que para imponer su punto de vista en Europa tendrá que negociar y mientras lo hace, ha dicho, habrá que dar ejemplo dentro de las propias fronteras.