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Europa y la carne de caballo

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Europa y la carne de caballo

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“Después del escándalo de la carne de caballo, ¿qué hace Europa para garantizar la seguridad alimentaria?”, pregunta Estelle desde Bruselas.

Monique Goyens, directora general de la Oficina Europea de las Uniones de Consumidores (BEUC):
“Primero hay que recordar que el escándalo de la carne de caballo no es un problema de seguridad alimentaria, sino un un fraude para los consumidores que por supuesto es inaceptable. Hay que recordar que Europa es el lugar más seguro del mundo en cuanto a alimentación y que la mayor parte de los incidentes están relacionados con una mala conservación generalmente en los frioríficos de los consumidores. Pero también hay dos elementos fundamentales: estamos sumergidos en una crisis económica donde hay una cierta tendencia reducir las normas de calidad para reducir los gastos de la industria alimentaria. Así que se vigila menos y eso pone en riesgo también la seguridad de los alimentos. Es esencial que Europa pueda mantener sus estándares sobre todo de cara a la presión de Estados Unidos que, dentro de las negociaciones relacionadas con el comercio internacional, quiere exportar a Europa productos que no cumplen con las normas establecidas en la Unión Europea. El segundo elemento es que cuando se quiere garantizar una red de seguridad alimentaria, los Estados miembros tienen que dotar a las autoridades que controlan de suficientes recursos para que efectúen estos controles y sobre todo para que haya controles sin previo aviso en las empresas agroalimentarias”.

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