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El 5% de los productos de carne bovina de la UE tienen ADN de caballo

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El 5% de los productos de carne bovina de la UE tienen ADN de caballo

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Casi el 5% de los productos etiquetados como vacuno analizados en la Unión Europea contenían carne de caballo. Es el resultado de los controles realizados por la Comisión Europea. Francia se sitúa a la cabeza, con un positivo de cada ocho, y España, ligeramente por debajo de la media, con un 4%.

El Comisario Europeo de Sanidad y Consumo, Tonio Borg, ha dicho que la seguridad alimentaria no está en peligro. “Las sanciones ya existen. Lo que intentamos proponer, por supuesto, tienen que aceptarlo todos, es que las multas sean iguales a la ganancia generada con el fraude.”

También se han realizado análisis para detectar el fenilbutazone, un medicamento veterinario que se administra a los caballos de carreras. De las más de 3.000 pruebas de este tipo, sólo 16 fueron positivas, 14 de ellas en Reino Unido, el país que más análisis realizó. En España todos los resultados han sido negativos.