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Francia, el país con más positivos en las pruebas de ADN de caballo

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Francia, el país con más positivos en las pruebas de ADN de caballo

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Francia es el país donde se han detectado más productos con carne de caballo, etiquetados como vacuno: una de cada ocho muestras ha dado positivo. En España han sido el 4 por ciento de las pruebas realizadas en el marco del Plan Europeo… Son los primeros datos de las pruebas de ADN que ha realizado la Comisión Europea para detectar la presencia de carne de caballo en productos bovinos. Los resultados completos, de once Estados Miembros, los anunciará la Comisión a lo largo de este martes.

Además de las pruebas de ADN se han realizado otros análisis para determinar si la carne de caballo que llega a los mataderos europeos contiene fenilbutazona. Es un medicamento veterinario utilizado en caballos de carrera pero no aptos para el consumo humano. En España estos análisis han dado todos negativo.