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Los cereales descienden de sus precios exorbitantes por una mejor cosecha

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Los cereales descienden de sus precios exorbitantes por una mejor cosecha

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El precio de los cereales regresa a niveles más asequibles. Desde que en verano pasado, el maíz, el trigo y la soja tocaran niveles altísimos, su precio ha ido bajando hasta una mayor normalidad anticipando este año una cosecha sin sobresaltos. A la espera de que la meteorología siga siendo benigna para la recolecta que aun no se ha hecho, los intermediarios de las materias primas agrícolas prevén una estabiliación en el mercado.

En este último año, el precio del maíz ha bajado en un 28 por ciento; el del trigo en un 25; y el de la soja, menos afectado, solamente en un quince.

El año pasado, la producción de maíz fue desastrosa en Estados Unidos y arrastró en su subida de tarifa imparable al resto de cereales. Cuando los ganaderos no pueden utilizarlo como forraje, lo sustituyen por el trigo.

Un elemento que puede detener la caída de los precios agrícolas es que China ya ha anunciado mayores importaciones para reconstituir sus stocks. Hasta ahora, la climatología ha acompañado para la cosecha de trigo y se espera que también lo haga para el resto de cereales y zonas más septentrionales.

La Organización para la Alimentación y la Agricultura, la FAO, ha situado en su nivel más bajo en un año los precios mundiales y además pronostica un incremento del siete por ciento en la recolecta de cereales.