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Uvas congeladas para hacer vino

Los viticultores han comenzado a recoger la cosecha de uvas congeladas en la región alemana de Würzburg el lunes 29 de diciembre. El requisito previo más importante es que los viñedos estén por debajo de cero grados. Las uvas no se deben descongelar, lo que les da un sabor dulce.

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