El suicidio del mejor chef del mundo ha dejado un sabor amargo en la presentación de la guía Michelín de 2016, un evento que aguardan con ansiedad
PUBLICIDADEl suicidio del mejor chef del mundo ha dejado un sabor amargo en la presentación de la guía Michelín de 2016, un evento que aguardan con ansiedad miles de cocineros de todo el planeta. Los establecimientos que dirigen en París el chef francés Alain Ducasse y Christian Le Squer han tocado el cielo al ganar su tercera estrella. Jean-François Piège, famoso por ejercer de jurado en un programa de cocina de televisión, ha obtenido dos:
“El ambiente está impregnado por la tristeza que ha causado la desaparición de Benoit Violier. Nuestros pensamientos están con su esposa, su hijo y el equipo del restaurante Hotel de Ville”.
Un establecimiento situado en la ciudad suiza de Lausana que tenía tres estrellas Michelin y que el pasado mes de diciembre fue elegido como el mejor del mundo. El suicidio de Violier, que apareció el domingo muerto de un disparo,
se suma al de otros grandes de la cocina y reaviva el debate sobre la presión que soportan muchos chefs por mantenerse en la cúspide de la excelencia gastronómica.