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El vino Beaujolais encuentra su sitio en Japón en bañeras grupales


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El vino Beaujolais encuentra su sitio en Japón en bañeras grupales

El abusivamente publicitado vino joven Beaujolais es parte de noviembre en Francia. Vino raspagargantas con la eficacia de una lija es pretexto para encuentros familiares y de amigos en donde lo que cuenta es la compañía. Pero han sido los japoneses en Tokio los que han puesto el Beajolais en su sitio, que parece ser una bañera grupal.

Una de sus aficionadas, Natsumi Kaizu, asegura:“Es muy bueno para mi piel y además me relaja. Me parece estupendo”.

De las aguas termales en los balnearios a los vinos calidad Beaujolais Nouveau para un tradicional baño grupal. Los organizadores contrataron a un sommelier para el encuentro; su trabajo incluyó verter el vino en la bañera e incluso sobre los clientes.

Ysunari Kuwajima con veinte años de experiencia en servir vinos explica: “Los clientes se enfadarían conmigo si hiciera esto mismo cualquier otro día, pero hoy me lo agradecen, vaya día tan especial el de hoy”.

Beaujolais Nouveau es un vino francés elaborado a partir de uvas Gamay cosechadas hace pocos meses y sin maduración en bodega. En Francia tradicionalmente llega a bares y comercios antes del tercer jueves de noviembre, acompañado de una fanfarria de marketing masiva para celebrar la nueva cosecha.

Fuera de Francia, donde se consume cerca de un quinto de toda la producción, Japón es uno de los principales mercados para este vino peleón, beben unos siete millones de botellas anuales.

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