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La 'industria del curry' británica lamenta haber votado por el 'brexit'


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La 'industria del curry' británica lamenta haber votado por el 'brexit'

La llamada ‘industria del curry’ en el Reino Unido empieza a arrepentirse ya de haber apoyado el ‘brexit’. Muchos de los propietarios de restaurantes de cocina india del país votaron a favor de la salida de la Unión Europea en el referéndum porque sus promotores les aseguraron que vendría mucha gente de Asia. La realidad es que las condiciones para esta otra inmigración siguen siendo igual de duras.

“Nos prometieron que si apoyábamos el ‘brexit’, dispondríamos de mucho personal del sudeste asiático y no es lo que está pasando”, se queja Oli Khan, un célebre chef y vicepresidente de la Asociación de Proveedores de Bangladesh.

En los últimos años, han sido más bien rumanos y polacos los que han ocupado unos puestos que las propias familias de la India, Bangladesh y Pakistán tienen problemas para cubrir.

“La gente empleada aquí, rumanos y polacos, ahora se irán y acabaremos por no tener a nadie que trabaje para nosotros”, alerta el propietario del restaurante Le Raj, Enam Ali. “Y tendremos que cerrar nuestro restaurante”.

Porque el problema es que, con la activación efectiva del ‘brexit’ a partir de este mismo mes de marzo, el resto de ciudadanos de la Unión Europea también verán cerrado directamente su acceso al mercado laboral británico.

“La mayoría de la gente que ha venido a este país, como por ejemplo yo, estamos pensando si debemos quedarnos”, se pregunta la camarera polaca Aga Pozniak, que era profesora en su país. “¿Debería planificar mi vida aquí o marcharme? Quizás podría ir a otra parte”.

En todo el Reino Unido existen 12.000 restaurantes indios, que emplean a 150.000 personas: entre 5.000 y 6.000 provienen de Europa del Este. Y su economía genera anualmente 5.200 millones de euros para el país. Pero, en los últimos meses, se calcula dos restaurantes cierran sus puertas cada semana.