“Pasamos de la pesca con explosivos en el pasado a un modelo de pesca sostenible que ahora se copia y reproduce en todo el mundo"
Corrado Tarantino, presidente del Consorcio de Torre Guaceto:
“Pasamos de la pesca con explosivos en el pasado a un modelo de pesca sostenible que ahora se copia y reproduce en todo el mundo. Cada año, gente de Italia y de otros países viene a visitarnos para conocer nuestro enfoque, que ha demostrado ser económicamente sostenible -la cooperativa de pescadores sigue viviendo- y también sostenible desde el punto de vista medioambiental, ya que evita la despoblación del mar.
Con respecto a la agricultura, ha pasado de aumentar su producción con un uso muy intensivo de productos químicos a establecer una etiqueta "bio" de Torre Guaceto para productos que ahora son famosos en todo el mundo, como el aceite de oliva local o el típico tipo de tomate local, 'Pomodoro Fiaschetto', que ha sido redescubierto, refinado y que ahora se cultiva de nuevo aquí.
Y con respecto al turismo hemos certificado la Carta Europea de Turismo Sostenible en Áreas Protegidas que incluye todos los sitios turísticos e instalaciones hoteleras. Demuestra que es posible seguir siendo rentable respetando plenamente la naturaleza y la vida local
Y queremos demostrar que todo esto no sólo es posible en las zonas que se han incorporado al Consorcio Torre Guaceto, sino en todo el mundo. Porque estamos convencidos de que esto beneficiaría a todos, haciendo la vida de todos mucho mayor”.