La escaza presencia de los productos de origen porcino en los supermercados chinos se traducen en ganancias para los avicultores.
PUBLICIDADEn China, la carne de cerdo está por las nubes.
El año pasado, los precios de los productos derivados subieron más del 40 % en consecuencia a la peste porcina africana que redujo un tercio la producción de porcino en el país asiático.
Los analistas advierten que faltarían 5 años para una recuperación completa. Sin embargo, los problemas del cerdo son un regalo para una industria diferente: la avicultura.
"Los precios de los patos deberían haber bajado, pero ahora, debido a la peste porcina africana, el precio sigue estando elevado y probablemente volverá a subir. Así que las perspectivas de mercado son muy buenas", dijo Wang Shuhong, presidente del grupo Sheng He.
Diariamente, esta granja despacha cientos de miles de patos para su consumo.
Asimismo, gracias a los altos precios y el aumento de la demanda, el propietario planea aumentar la producción en un 30% este año.