En la localidad de Agros, en el centro del país, estas plantas aromáticas son cultivadas con mimo. Mappae, un proyecto europeo, promociona el turimo multisensorial basado en ellas.
PUBLICIDADLavanda, albahaca y rosas de Chipre. Plantas llenas de aroma y excelencia de cuya calidad ya se presumía en épocas del imperio romano.
La localidad de Agros y los Tsolakis son famosos por sus rosas de Damasco. La familia cultiva esta rosa rosa de origen sirio desde hace más de setenta años. Maria y sus hijas Andria y Elena cuentan que aparecieron por primera vez de forma misteriosa a los pies de la iglesia del pueblo.
De ella extraen agua de rosas y aceites empleados en cosmética y cocina. Necesitan reunir nada menos que 400 flores para conseguir un kilo de pétalos.
Recolectar flores a las cinco de la mañana
"Empezamos a recolectar rosas muy temprano por la mañana, a las cinco y media, para evitar el calor del sol", dice Elena. "Es muy importante hacerlo a primera hora para preservar la fragancia y producir agua de rosas y aceites esenciales de una calidad superior".
Las condiciones de la cadena montañosa de Troodos, en el centro de la isla, a más de mil metros de altitud, su clima y su aire las hacen especiales.
Las hierbas aman el calor
"La calidad de las hierbas de Chipre es muy alta. Era igual en el siglo I después de Cristo, cuando Plinio el VIejo escribió que las hierbas de Chipre eran las mejores de todo el imperio romano. Cuando analizamos nuestros aceites esenciales, como se hacía en el pasado, vemos que sus componentes son extremadamente potentes, asegura la herborista Miranda Tringis. "El clima aquí es ideal para cultivar este tipo de hierbas, porque aman el calor, aman el sol fuerte".
Mappae, un turismo para sentir
La empresa familiar, The Rose Factory, ha puesto a Agros en el mapa turístico del país. Antes de la pandemia, aseguran, recibían unos diez autobuses de turistas al día.
Precisamente, un proyecto europeo, Mappae, financiado en parte por la Unión Europea, promociona un tipo de turismo temático multisensorial, basado en el atractivo de plantas aromáticas y medicinales, en países como Francia, Italia y Croacia, además de Malta,