Vale do Bero, en la provincia de Namibe, es un ejemplo de cómo los productores satisfacen la demanda del mercado nacional. En la provincia de Benguela, el ron Caxaramba utiliza, principalmente, productos de origen local, para cultivar, cosechar y destilar.
PUBLICIDADVino y ron: Los productores angoleños prosperan en su país y miran hacia el mercado mundial
Con un suelo y un clima que permiten dos cosechas al año, el viñedo angoleño de Vale do Bero, en la provincia de Namibe, es un ejemplo de cómo los productores satisfacen la demanda del mercado nacional. En la provincia de Benguela, el ron Caxaramba utiliza, principalmente, productos de origen local, para cultivar, cosechar y destilar. Ambos buscan ampliar la producción y exportar a nivel mundial.
En este episodio de Business Angola, el equipo de Euronews presenta dos iniciativas empresariales que apuestan por el vino y las bebidas espirituosas de Angola. Vale do Bero, único productor de vino tinto, en la provincia de Namibe, y Caxaramba, que destila y produce ron en la provincia de Benguela, definen la demanda del mercado interno de Angola como la clave de su éxito, al tiempo que contemplan la exportación mundial a medio y largo plazo.
El reportaje comienza con Vale do Bero, a lo largo del río Bero, en la rica provincia agrícola de Namibe. Su propietario, Paulo Múrias, antiguo médico, empezó con la viticultura por afición, mientras intentaba cultivar aceitunas.
"Como los olivos no se desarrollaban, pasé a la segunda opción que identifiqué desde el principio, que era el cultivo de la vid, en el sentido de intentar producir vino aquí. Esto fue, digamos, un éxito, desde el principio", declara Paulo Múrias, propietario de Vale do Bero.
Un éxito, en parte, por la productividad; dos cosechas al año gracias a un clima propicio.
"Supuso una ventaja muy grande, en relación con la mayoría de los países. Porque gran parte de los países solamente cuentan con una cosecha anual", añade Paulo Múrias.
Pero, ¿qué tipo de vides plantó?
"Decidí optar por variedades de Portugal, por la simple razón de que la población angoleña está acostumbrada al sabor del vino portugués. Por eso decidí, en lo que respecta a las cepas, importarlas de Portugal", afirma el propietario de Vale do Bero.
Se trata de cepas portuguesas con una dimensión angoleña.
"Las uvas absorben todo el entorno, el terreno envolvente de Vale do Bero. Por eso, en la actualidad, creo que Vale do Bero representa, por así decirlo, el sabor del vino de Angola", concluye Paulo Múrias.
Luís Filipe Madeira, primo de Múrias, codirige el proyecto desde hace dos años. Asegura que Vale do Bero produce unas 80 000 botellas de vino al año.
"Tenemos 21 hectáreas de uva para vino, y cuatro hectáreas para uva de mesa. Y... vamos a ampliar el terreno", señala Luís Filipe Madeira, director adjunto de Vale do Bero.
El siguiente paso es ampliar su clientela, más allá de Angola. Este es un objetivo que comparte Caxaramba, empresa productora de ron en la provincia de Benguela.
El propietario, Ricardo Guerra, angoleño de quinta generación, procede de una familia con una larga tradición vinícola en Portugal.
"Ahora mismo, desde 2010, desde que empezamos, esto es un sueño, toda una experiencia. Empezamos a trabajar con barricas de roble francés y americano", declara Ricardo Guerra, director ejecutivo de Caxaramba.
"Aquí, en la empresa, tenemos unos 50 000 litros de ron. Y, para producir estos 50 000 litros, hay que fermentar casi 500 000 litros. Eso es porque en el proceso de destilación, la cantidad se reduce muchísimo", añade.
Aparte de los barriles, Caxaramba se abastece, principalmente, de empresas de Angola, y evita depender de las importaciones.
PUBLICIDAD"Ya, casi el 95 % de nuestros productos se compran en Angola. Es un gran triunfo para nosotros", afirma Ricardo Guerra.
Ahora, el empresario, quiere ampliar en gran medida la producción, y globalizarse.
"En los próximos 10 años me gustaría que, en lugar de producir 50 000 litros de ron añejo, al año, fueran 500 000 litros, anuales, de ron añejo. Es un objetivo que contemplamos. Creo que es posible. Luego queremos, por supuesto, internacionalizar nuestra marca. Queremos mostrar nuestra marca al mundo, porque pensamos que tenemos un producto especial", explica el director ejecutivo de Caxaramba.
Pero, ¿por qué Caxaramba es especial?
"Se percibe toda la complejidad que implica esto. No es tan fuerte. No se aprecia demasiado el alcohol, y se percibe la barrica, el sabor que le aporta la madera. Por eso es único. Por eso es especial. Y, por eso, pongo toda mi pasión en el interior de estas barricas. Así que, ¡salud!", concluye Guerra.
PUBLICIDADTanto Caxaramba como Vale do Bero, tienen pasión por crecer, y por hacerlo, de manera global.