Cuba | El saber hacer de maestros del ron cubano, patrimonio inmaterial de la Unesco

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Por Euronews
Asbel Morales, uno de los catorce maestros del ron cubano.
Asbel Morales, uno de los catorce maestros del ron cubano.   -   Derechos de autor  AFP

Una tradición con más de 150 años de historia que ha sido incluida este miércoles en la lista de la organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura

La candidatura presentada por Cuba, fue auspiciada por el Movimiento de Maestros del Ron Cubano, gremio de catorce expertos entre los que está Asbel Morales.

La elaboración de este alcohol, nació del auge de la industria agrícola de la caña de azúcar en el siglo XIX. Con un grado alcohólico del 40%, se obtiene de la miel de caña, una melaza añejada en barricas de madera.

El español, Facundo Bacardí, fue el creador de la primera fábrica de ron en Cuba tras aprender la técnica licorera de un vinatero francés.

Santiago de Cuba, mantiene un museo para preservar el patrimonio relacionado con el ron.

Fuentes adicionales • Enrique Barrueco (Voz en off)