La Política Pesquera Común europea garantiza la explotación sostenible de las especies, minimizando los efectos negativos de la pesca en el ecosistema marino.
El océano es una importante fuente de proteínas saludables para los ciudadanos de la UE y es necesario protegerlo para garantizar la sostenibilidad de la pesca. La Política Pesquera Común europea garantiza la explotación sostenible de las especies, minimizando los efectos negativos de la pesca en el ecosistema marino.
Una vez capturada la pesca, en medios naturales o en piscifactorías, se llevan al mercado. Toda la información importante sobre el producto se transmite a lo largo de la cadena de suministro, lo que garantiza que el pescado de origen ilegal se mantenga fuera del mercado de la UE.
La trazabilidad y los requisitos de referencia sobre seguridad y calidad de los alimentos son esenciales. En la UE se importa el 70 % del pescado, ya sea capturado en alta mar o cultivado. El desperdicio de alimentos es otra de las preocupaciones que aborda la normativa. Los requisitos comunitarios optimizan el consumo del pescado y de otros productos del mar, para diferentes fines, en todas las etapas de la cadena de suministro, con el fin de evitar que se desaprovechen alimentos.
Con su estrategia "De la Granja a la Mesa", la UE pretende crear un sistema alimentario sostenible y beneficioso para la salud de los consumidores y su calidad de vida. El objetivo de esta política es garantizar la diversidad y durabilidad de los productos del mar, disponibles para los consumidores.
En la fase final de la cadena de suministro, los productos marinos son vendidos por minoristas y en pescaderías. Según las encuestas, los consumidores se fijan en el origen de la pesca. Un tercio de ellos prefiere el pescado de su propio país. La UE quiere garantizar que los compradores dispongan de una información fiable y de confianza.
Según la última encuesta del Eurobarómetro, el 75 % de los consumidores de la UE está satisfecho con el etiquetado de los productos del mar. Los compradores cuentan con información para poder elegir, con conocimiento de causa, en función de sus gustos y preferencias.