5 ago - La cosecha brasileña de café alcanzó el 83% de la producción esperada para la temporada 2022/23 al 2 de agosto, un aumento de ocho puntos porcentuales en comparación con la semana anterior, informó el viernes la consultora Safras & Mercado.
Los trabajos están por detrás del mismo periodo del año pasado, cuando se había recogido el 84% de la cosecha, y también del promedio de los últimos cinco años, que es del 86%.
A pesar del retraso, el consultor Gil Barabach dijo en un comunicado que las labores de recolección del café mantienen una buena cadencia, favorecida por el clima seco y el alto porcentaje de maduración de las plantaciones.
"Y la previsión es que el clima siga siendo predominantemente seco en los próximos 7 a 10 días, con sólo una posibilidad de lluvias aisladas en Bahía y Espírito Santo. En resumen, el escenario meteorológico debería seguir beneficiando tanto a la cosecha como al secado del café", dijo el experto.
Barabach advirtió, sin embargo, que la disponibilidad física del grano, sobre todo del arábica, sigue estando por debajo de las expectativas.
La cosecha de arábica alcanzó el 77% de la producción, superando el 76% cosechado en el mismo periodo del año pasado, pero por debajo del promedio del 81% de los últimos cinco años, dijo la consultora.
El trabajo con el conilón se encamina hacia el final alcanzando el 94% del potencial del cultivo, frente al 98% de un año antes y el 99% de promedio histórico.
Considerando la estimación de 61,1 millones de sacos de 60 kilos para la producción total de café en esta cosecha, la encuesta indica que se han cosechado 50,96 millones de sacos.