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En busca del pan del futuro

 En busca del pan del futuro
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Los investigadores europeos tienen entre manos el pan del futuro, un alimento elaborado con las técnicas industriales pero con las características nutritivas y gustativas tradicionales. Para su fabricación, han sustituido los hornos por tecnología láser, degustadores artificiales, resonancias magnéticas nucleares y escáneres. Todos los detalles, en Futuris.

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