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Farm to Fork | Descubra los beneficios de consumir miel

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Farm to Fork | Descubra los beneficios de consumir miel
Derechos de autor  euronews
Por Claudio Rosmino  & Euronews

Conocida históricamente como el néctar de los dioses, la miel no es sólo un producto dulce muy apreciado por adultos y niños, este producto natural contiene antioxidantes, minerales y enzimas que tienen muchos beneficios para la salud y pueden utilizarse para otras actividades médicas, según los expertos.

"La miel es también una medicina. No sólo contiene compuestos que aportan energía, sino que también tiene dentro de su estructura una serie de elementos bioactivos que tienen efectos positivos para la salud humana: polifenoles, otro tipo de proteínas procedentes de las abejas y todas ellas tienen un efecto antibiótico natural", explica Florin Oancea, director científico del Instituto de investigación en Bucarest (ICECHIM).