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En colaboración con Media City

Deleita tu paladar con Qatar 365: visita al Festival Internacional de Gastronomía de Catar y una exposición dedicada al café.

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Los productores lácteos piden en Bruselas una ley de "ingresos justos"

Un centenar de agricultores protestaron este lunes ante las instituciones de la Unión Europea en Bruselas: exigen una ley sobre los precios de los productos lácteos que les garantice ingresos más equitativos.

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¿Por qué han subido tanto los precios del aceite de oliva?

Otros productos básicos, como el agua mineral sin gas y el azúcar blanco granulado, también han registrado considerables subidas de precios de 2019 a 2024.

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Premio Mundial de la Alimentación: "Alimentaremos al mundo en 50 años"

La Bóveda Global de Semillas de Svalbard se inauguró en 2008 y ahora alberga 1,25 millones de muestras de semillas de casi todos los países del mundo.

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¿Cuál es el restaurante con estrella Michelin más barato de Europa?

Un nuevo estudio ha descubierto que muchos de los restaurantes con estrellas Michelin más caros del mundo se encuentran en Europa, pero también hay opciones asequibles en el continente.

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El etiquetado alimenticio Nutri-score podría desaparecer de Italia

El partido de Giorgia Meloni propone modificar la constitución del país que complicaría la adopción del etiquetado codificado por colores en la parte delantera de los paquetes en Italia y Europa.

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¿Probarías este arroz rosado cultivado en laboratorio hecho con células bovinas?

Un equipo de investigación surcoreano ha desarrollado un nuevo alimento híbrido, una fuente de proteínas asequible y ecológica, en un intento por desarrollar una opción de futuro sostenible.

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Los kebabs acuden a Europa en busca de protección

Turquía ha presentado una solicitud para que el kebab obtenga la misma protección de la UE que la pizza napolitana y el jamón serrano.

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Hallan restos del virus de la gripe aviar en la leche pasteurizada

Si bien el virus es letal para las aves de corral comerciales, la mayoría del ganado vacuno infectado parece recuperarse en dos semanas, según los expertos.

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La ONU asegura que se desperdicia cerca del 19% de los alimentos

El Informe sobre el índice de desperdicio alimentario del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, asegura que el 60% de esa pérdida proviene de domicilios particulares.

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Milán quiere prohibir los helados y la pizza después de medianoche

Para hacer frente al aluvión de quejas por ruido, Milán se dispone a prohibir los aperitivos a altas horas de la noche. Esta guerra contra los helados no es nueva, y no sienta bien a muchos.

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Francia busca inspiración en el extranjero para su cocina

Tras siglos de ser respetada como la cuna moderna de la gastronomía y la cúspide de la cocina, Francia planea enviar chefs al extranjero para perfeccionar su cultura culinaria y mejorar la comida tradicional que se sirve en casa.

Noticias de salud

Escándalo en Nestlé: productos infantiles con altos niveles de azúcar

Los accionistas de Nestlé piden a la empresa que aumente el número de alimentos saludables que ofrece en medio del escándalo de los alimentos infantiles con alto contenido en azúcar. La resolución este jueves en la junta general de la empresa.

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Un británico, el hombre más viejo del mundo: ¿Cuál es su secreto?

El hombre más viejo del mundo reclamó oficialmente el título la semana pasada, y tiene algunos consejos sorprendentes que compartir. Se ha convertido en la persona más longeva del mundo tras la muerte del venezolano Vicente Pérez Mora.

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Este es el producto más robado en los supermercados españoles

Un experto señala que "no hay un robo por hambre" detrás de esta tendencia, sino que las bandas criminales revenden el aceite de oliva en el mercado negro.

Noticias de Europa

La UE pone en peligro la independencia alimentaria, según los europeos

Los votantes europeos están descontentos con la protección que el bloque ofrece a la agricultura, que representa la mayor parte del presupuesto de la UE.

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Este es el ingrediente secreto del mejor helado europeo este año

El Día Europeo del Helado Artesanal ha sido establecido oficialmente por el Parlamento Europeo "para ayudar a promocionar este producto y las tradiciones gastronómicas".

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Los jóvenes franceses apenas saben identificar algunas verduras

Según un estudio, uno de cada cinco jóvenes, de 15 a 24 años, es incapaz de identificar un calabacín en una foto, mientras que el 18% lo ve como un pepino y el 2% como una berenjena. También sugiere que un número significativo de jóvenes tiene dificultades para mantener una dieta sana y equilibrada.

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Día de la Tortilla española: Cinco claves de este manjar nacional

Uno de los platos más socorridos y omnipresentes en toda la cultura gastronómica española es la tortilla. Ahora bien: ¿Cuál es su origen real? ¿Es la tortilla de patatas un plato español? ¿Con o sin cebolla? ¿Dónde puedes comer la mejor tortilla de España?

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La locura de los precios del aceite de oliva llega a Italia

En el último año este producto se ha encarecido considerablemente, lo que ha llevado a los consumidores de los países mediterráneos a buscar otras opciones.