El Brexit hace peligrar el bacon danés

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El Reino Unido es el tercer mayor mercado de exportación de carne de cerdo danesa, y la perspectiva de que no se alcance ningún acuerdo para el Brexit preocupa a los criadores de cerdos en Dinamarca.

Asger Krogsgaard es un agricultor de tercera generación en Jutlandia, la península danesa donde se encuentran la mayoría de las granjas porcinas. Aquí, el Brexit es un tema de conversación recurrente. "Durante los últimos dos años, cuando hablo con otros granjeros, hablamos del Brexit casi siempre", asegura.

Es probable que el Brexit afecte más a algunos agricultores daneses que a otros. La granja de Krogsgaard se puso en marcha específicamente para el mercado británico. En el mejor de los casos, sufrirán costes adicionales por las tarifas o las nuevas licencias. Él ya sabe que "de todos modos supondrá un coste. Habrá un coste adicional para la carne, el bacon, antes de que llegue a los productores británicos. Y.... ¿Quién va a pagar esto?", exclama.

De todos los productos porcinos de Dinamarca, el bacon es la mayor preocupación. Alrededor del 90% del bacon danés se exporta al Reino Unido. Pero Krogsgaard espera que la exportación de bacon a los vecinos, como él llama al Reino Unido, pueda mantenerse. "Estoy seguro de que mis vecinos, aquí en Occidente, todavía quieren hacer negocios con nosotros. como lo han hecho durante más de 100 años".

Gran parte del bacon de Jutlandia pasará por este puerto, en la ciudad de Esbjerg, de camino al Reino Unido. Aquí lo que preocupa es el retraso que supondrá la realización de controles adicionales en el caso de la carne fresca.

Dennis Jul Pedersen, director del Puerto de Esbjerg, cree que la peor consecuencia sería el retraso. "el retraso debido a las aduanas y a los trámites burocráticos. La Aduana, en concreto, ha contratado a más personas para tener más capacidad. Ya se ha hecho. Así que se están preparando para un Brexit duro".