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El fuego eterno de una PYME griega

Hola y bienvenidos al programa Business Planet desde la Fundación Onassis de Atenas. Enlaces útiles EMAS Economía circular Circular Economy

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El fuego eterno de una PYME griega

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Hola y bienvenidos al programa Business Planet desde la Fundación Onassis de Atenas.

Transformar los residuos en materias primas es la base de la economía circular. Y además es una verdadera oportunidad para las PYMES. Vamos a conversar con Alexia Economopoulou, que representa la certificación EMAS de Ecogestión y Ecoauditoría.

Pero, ¿“de qué se trata exactamente”?

EMAS es un dispositivo de ayudas a la gestión de la producción y de servicios. Trata de proteger el medio ambiente y de minimizar los residuos, reduciendo el consumo de energía y haciendo un uso más eficiente de los recursos.”

“¡Así es la eco-innovación! Veámoslo con un ejemplo perfecto, que hemos descubierto a 230 km de aquí. Dirección: Kalamata”

Una forma ecológica de alimentar un fuego eterno

Esta región es mundialmente famosa por su producción de aceite de oliva. Aquí, en los años 70, Klimis Klimentidis tuvo la genial idea de utilizar los huesos de aceituna machacados como combustible para los hormos de cal de su empresa de construcción, y además se le ocurrió utilizar las cenizas para fabricar después carbón para barbacoas.

Hoy, Dimitra Kottaridi, la nieta de Klimis, dirije la empresa con su madre y su hermana.

“Nuestro producto es totalmente ecológico. No lleva aditivos químicos y produce más calor emitiendo un 30% menos de monóxido de carbono respecto al carbón de madera.”

El concepto se creó hace 15 años y ha impulsado la actividad de esta empresa familiar. Doce personas trabajan aquí las 24 horas del día.

“La venta de carbón vegetal representa el 50% de nuestra facturación anual. Vendemos en Grecia, exportamos a Alemania, y en pocos días enviaremos nuestro primer contenedor a Canadá.”

Premios EMAS de respeto al medioambiente

El éxito de la empresa Klimis se debe también a la certificación EMAS, que le permite poner de relieve su innovación y gestión ecológicas.

EMAS reconoce nuestro trabajo de respeto por el medio ambiente, prosigue Dimitra Kottaridi. Gracias al premio EMAS, los consumidores confían más en nosotros y eso nos hace aumentar nuestras ventas.”

Volvemos a Atenas con Alexia Economopoulou. Acabamos de ver este estupendo ejemplo en Kalamata. La empresa de Dimitra ha recibido dos premios EMAS, ¿qué significa esto en la práctica?

“Significa que son pioneros en la innovación ecológica y que van más allá de los estándares mínimos legales al mejorar su respeto por el medioambiente.”

La certificación EMAS es una buena manera de resaltar el enfoque medioambiental. Pero, por supuesto, hay que cumplir ciertas obligaciones.

“Entonces, Alexia, si yo como emprendedor eco innovador, también quisiera beneficiarme de esta certificación EMAS: ¿qué procedimiento tendría que seguir.”

“Primero debe tener un estatuto jurídico conforme, funcionar con un sistema de gestión ambiental y presentar una declaración validada. Después de la validación, debe presentar su solicitud a su organismo nacional competente para el registro.”

“Muchas gracias Alexia. Para más información, visite la página web de Business Planet. Hasta pronto en nuestro próximo programa.”