Extremadura: Una tierra de incomparable riqueza gastronómica

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Extremadura: Una tierra de incomparable riqueza gastronómica

Viajamos por Extremadura, una región española de gran diversidad de paisajes, donde tradición y sostenibilidad se unen para producir algunos de los tesoros gastronómicos de España.

Más noticias

Parque Nacional Picos de Europa, cuna de los mejores quesos asturianos

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España, el país de los 200 quesos: dónde y cómo disfrutarlos

Desde Asturias a Andalucía, desde Extremadura a Cataluña, España cuenta con un sinfín de tipos de quesos que le convierten en un país único para los amantes de este alimento.

04/11/2022

La sidra: una bebida fruto de las más de 500 variedades de manzanas de Asturias

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Los secretos que hay detrás de la sidra asturiana

¡La España Verde esconde muchos secretos! Uno de ellos es la sidra. Imposible conocer Asturias sin visitar sus pomaradas, lagares y sidrerías: En Euronews descubrimos cómo se elabora esta bebida a base de manzana.

27/10/2022

España también cultiva frutas jugosas como la papaya y el mango, así como aguacates y plátanos, y es el único productor subtropical de Europa

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España, el mejor mercado imaginable de frutas subtropicales

Granada o Málaga, provincias peninsulares del sur, son los terrenos donde se cultivan las frutas subtropicales, si bien el centro absoluto de esta producción es Canarias, y más concretamente su isla más grande, Tenerife.

14/10/2022

El trabajo de los ganaderos y el secreto de la exquisitez de la carne de vacuno asturiana y gallega

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El método de cría permite 'saborear la naturaleza' en cada bocado

En el norte de Espana, la abundante lluvia mantiene verdes los pastos durante todo el año. Las razas autóctonas 'Roxa' y 'Casina' están adaptadas al terreno y a temperaturas extremas. Junto con la 'Rubia Gallega', estas razas figuran entre las más apreciadas entre los amantes de la carne de vacuno.

13/10/2022

España es cuna de tres de los cinco vinagres europeos con denominación de origen.

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El método histórico del vinagre de Jerez

Visitamos Jerez de la Frontera, en Andalucía, para descubrir el perfume de la gastronomía de esta tierra: el vinagre de Jerez. Se descubrió por accidente durante el proceso de vinificación y hoy se ha convertido en un condimento esencial en la alta cocina.

29/09/2022

El rosado español se presenta en todas las tonalidades de rosa.

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Rosa, rojo y piel de cebolla: los matices de los rosados españoles

Desde la "frescura del paladar" hasta la "intensidad y el volumen", estos son los rosados españoles que hay que probar hoy.

23/09/2022

Canarias | Vino volcánico, queso Majorero y plátanos

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Canarias: Un paraíso natural con condiciones extremas que ofrece productos autóctonos de máxima calidad y un paisaje fascinante.

15/09/2022

La destacada riqueza gastronómica de las islas Baleares y sus emblemáticos productos

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‘Flor de Sal’, sobrasada y queso de Mahón entre otras delicias isleñas

El equipo de Euronews viaja a las islas de Mallorca y Menorca: del interior montañoso, donde se produce la sobrasada y el queso de Mahón, a las Salinas de Es Trenc. De la mano de la periodista Cristina Giner, los espectadores descubren algunos de sus productos más emblemáticos.

01/09/2022

Frutos del Himalaya adaptados al Mediterráneo

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Frutos del Himalaya adaptados al Mediterráneo

La diversidad y la riqueza de sus tierras han hecho de España una potencia agrícola mundial. Exploramos los campos valencianos bañados por el Mediterrán. España cuenta con 24 denominaciones de origen de hortalizas y 19 de frutas.

22/10/2020

Enólogos españoles recuperan secretos del pasado

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España es uno de los principales países productores de vino orgánico de Europa. Cada vez más viticultores vuelven a lo natural, a leer las señales de la tierra y sus ciclos. Seguir el calendario lunar o construir hoteles para los insectos son algunas de sus herramientas.

15/10/2020

Probamos 11 delicias de la cocina española

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Una lista de los productos más emblemáticos del país, delicias que resumen la cocina española: queso, pescado, vino, frutas y verduras, jamón, carnes, aceite de oliva, especias y sal, dulces, aceitunas de mesa y vinagres.

08/10/2020

El secreto de los vinos del Camino de Santiago

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Noticias de viajes

El secreto de los vinos del Camino de Santiago

Iniciamos nuestro recorrido por una ruta milenaria y mágica: el Camino de Santiago. Una ruta que durante siglos se ha emprendido en busca de tranquilidad, naturaleza, espiritualidad, historia. También esconde una fascinante ruta enológica.

01/10/2020

España produce 200 quesos con 26 denominaciones de origen

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Una nueva generación de empresarios quiere asegurar que el enorme volumen de leche que se produce se utilice para producir queso tradicional, como una forma de revitalizar el campo.

24/09/2020

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España lleva cientos de años elaborando vino. En este capítulo de Here we Grow, visitaremos las bodegas de tres regiones españolas: Andalucía, La Rioja y Cataluña para conocer la historia de tres vinos españoles emblemáticos: Cava, Jerez y Rioja.

17/09/2020

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Conocida por su riqueza y tradición culinaria, España está brillando en el mercado de innovaciones alimentarias.

17/09/2020

7 deliciosos maridajes con quesos y vinos ecológicos de España, recomendados por expertos

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Con la ayuda de expertos, hemos elaborado una lista de quesos y vinos ecológicos que te harán descubrir algunos de los mejores sabores del país.

14/09/2020

COVID-19: Un impulso inesperado para el sector ecólogico español

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La COVID-19 ha motivado a los europeos a comprar alimentos de mayor calidad y productos asociados a mejorar la salud.

14/09/2020

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¿Han visto alguna vez cómo se hacen las conservas de pescado o como se recolectan las algas de los fondos marinos? Hemos ido a Galicia, en España, para conocer algunos de los productores de frutos del mar más innovadores y comprometidos con el medio ambiente.

10/09/2020