El cerdo ibérico, un icono culinario de España

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El cerdo ibérico, un icono culinario de España

Viajamos a 3 denominaciones de origen: Guijuelo, Jabugo y Los Pedroches para descubrir los secretos de los productos ibéricos y el preciado arte de cortar bien el jamón.

Más noticias

El liderazgo español en la producción de frutas tropicales en el mercado europeo

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La granada, el mango y el aguacate de España destacan por su calidad

En este episodio de Here we Grow, el equipo de Euronews viaja de la Comunidad Valenciana hasta Andalucía, en el sur de España, para descubrir varias clases de fruta que provocaron una revolución agrícola en el país.

17/11/2022

Parque Nacional Picos de Europa, cuna de los mejores quesos asturianos

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España, el país de los 200 quesos: dónde y cómo disfrutarlos

Desde Asturias a Andalucía, desde Extremadura a Cataluña, España cuenta con un sinfín de tipos de quesos que le convierten en un país único para los amantes de este alimento.

04/11/2022

La sidra: una bebida fruto de las más de 500 variedades de manzanas de Asturias

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Los secretos que hay detrás de la sidra asturiana

¡La España Verde esconde muchos secretos! Uno de ellos es la sidra. Imposible conocer Asturias sin visitar sus pomaradas, lagares y sidrerías: En Euronews descubrimos cómo se elabora esta bebida a base de manzana.

27/10/2022

España también cultiva frutas jugosas como la papaya y el mango, así como aguacates y plátanos, y es el único productor subtropical de Europa

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España, el mejor mercado imaginable de frutas subtropicales

Granada o Málaga, provincias peninsulares del sur, son los terrenos donde se cultivan las frutas subtropicales, si bien el centro absoluto de esta producción es Canarias, y más concretamente su isla más grande, Tenerife.

14/10/2022

El trabajo de los ganaderos y el secreto de la exquisitez de la carne de vacuno asturiana y gallega

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El método de cría permite 'saborear la naturaleza' en cada bocado

En el norte de Espana, la abundante lluvia mantiene verdes los pastos durante todo el año. Las razas autóctonas 'Roxa' y 'Casina' están adaptadas al terreno y a temperaturas extremas. Junto con la 'Rubia Gallega', estas razas figuran entre las más apreciadas entre los amantes de la carne de vacuno.

13/10/2022

España es cuna de tres de los cinco vinagres europeos con denominación de origen.

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El método histórico del vinagre de Jerez

Visitamos Jerez de la Frontera, en Andalucía, para descubrir el perfume de la gastronomía de esta tierra: el vinagre de Jerez. Se descubrió por accidente durante el proceso de vinificación y hoy se ha convertido en un condimento esencial en la alta cocina.

29/09/2022

El rosado español se presenta en todas las tonalidades de rosa.

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Rosa, rojo y piel de cebolla: los matices de los rosados españoles

Desde la "frescura del paladar" hasta la "intensidad y el volumen", estos son los rosados españoles que hay que probar hoy.

23/09/2022

Canarias | Vino volcánico, queso Majorero y plátanos

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Canarias | Vino volcánico, queso Majorero y plátanos

Canarias: Un paraíso natural con condiciones extremas que ofrece productos autóctonos de máxima calidad y un paisaje fascinante.

15/09/2022

La destacada riqueza gastronómica de las islas Baleares y sus emblemáticos productos

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‘Flor de Sal’, sobrasada y queso de Mahón entre otras delicias isleñas

El equipo de Euronews viaja a las islas de Mallorca y Menorca: del interior montañoso, donde se produce la sobrasada y el queso de Mahón, a las Salinas de Es Trenc. De la mano de la periodista Cristina Giner, los espectadores descubren algunos de sus productos más emblemáticos.

01/09/2022

Frutos del Himalaya adaptados al Mediterráneo

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Frutos del Himalaya adaptados al Mediterráneo

La diversidad y la riqueza de sus tierras han hecho de España una potencia agrícola mundial. Exploramos los campos valencianos bañados por el Mediterrán. España cuenta con 24 denominaciones de origen de hortalizas y 19 de frutas.

22/10/2020

Enólogos españoles recuperan secretos del pasado

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Enólogos españoles recuperan secretos del pasado

España es uno de los principales países productores de vino orgánico de Europa. Cada vez más viticultores vuelven a lo natural, a leer las señales de la tierra y sus ciclos. Seguir el calendario lunar o construir hoteles para los insectos son algunas de sus herramientas.

15/10/2020

Probamos 11 delicias de la cocina española

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Probamos 11 delicias de la cocina española

Una lista de los productos más emblemáticos del país, delicias que resumen la cocina española: queso, pescado, vino, frutas y verduras, jamón, carnes, aceite de oliva, especias y sal, dulces, aceitunas de mesa y vinagres.

08/10/2020

El secreto de los vinos del Camino de Santiago

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Noticias de viajes

El secreto de los vinos del Camino de Santiago

Iniciamos nuestro recorrido por una ruta milenaria y mágica: el Camino de Santiago. Una ruta que durante siglos se ha emprendido en busca de tranquilidad, naturaleza, espiritualidad, historia. También esconde una fascinante ruta enológica.

01/10/2020

España produce 200 quesos con 26 denominaciones de origen

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España produce 200 quesos con 26 denominaciones de origen

Una nueva generación de empresarios quiere asegurar que el enorme volumen de leche que se produce se utilice para producir queso tradicional, como una forma de revitalizar el campo.

24/09/2020

España a través del cava, los vinos de Jerez y el Rioja

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España a través del cava, los vinos de Jerez y el Rioja

España lleva cientos de años elaborando vino. En este capítulo de Here we Grow, visitaremos las bodegas de tres regiones españolas: Andalucía, La Rioja y Cataluña para conocer la historia de tres vinos españoles emblemáticos: Cava, Jerez y Rioja.

17/09/2020

5 startups cambiando el panorama de la tecnología alimentaria en España

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5 startups cambiando el sector de la tecnología alimentaria en España

Conocida por su riqueza y tradición culinaria, España está brillando en el mercado de innovaciones alimentarias.

17/09/2020

7 deliciosos maridajes con quesos y vinos ecológicos de España, recomendados por expertos

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7 deliciosos maridajes con quesos y vinos ecológicos de España

Con la ayuda de expertos, hemos elaborado una lista de quesos y vinos ecológicos que te harán descubrir algunos de los mejores sabores del país.

14/09/2020

COVID-19: Un impulso inesperado para el sector ecólogico español

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COVID-19: Un impulso inesperado para el sector ecólogico español

La COVID-19 ha motivado a los europeos a comprar alimentos de mayor calidad y productos asociados a mejorar la salud.

14/09/2020

Viaje al universo de sabores marinos de Galicia

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Viaje al universo de sabores marinos de Galicia

¿Han visto alguna vez cómo se hacen las conservas de pescado o como se recolectan las algas de los fondos marinos? Hemos ido a Galicia, en España, para conocer algunos de los productores de frutos del mar más innovadores y comprometidos con el medio ambiente.

10/09/2020