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El ágape misterioso

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El ágape misterioso

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Mónaco saca brillo a su glamour estético, pero también gastronómico.

La boda entre el Príncipe Alberto y Charlène Wittstock será igualmente juzgada por la calidad de su oferta culinaria.

La pareja ha invitado a Alain Ducasse, uno de los cocineros más prestigiosos del mundo, a componer el menú del banquete que será servido la noche del sábado.

Euronews visitó los fogones, y encontró a Ducasse con las manos en la masa y la boca llena de promesas:

“Vamos a ofrecer los mejores productos, con equipos de cocineros perfectos, un tiempo sublime, un pescado magnífico y sabroso”, explicó Ducasse. “Vamos a intentar ofrecer un banquete adecuado y magnífico, o adecuadamente magnífico”.

Ducasse acumula 19 estrellas Michelín en restaurantes repartidos por todo el mundo, y desembarcó en Mónaco con 350 colaboradores.

“¿Que cual será el menú?. Pues todavía no lo sé. Vamos a pescar desde hoy mismo y hasta el sábado por la tarde. Veremos qué encontramos. Misma incógnita respecto a las verduras; dependerá de los ingredientes de que dispongamos”.

Solo el propio Alain Ducasse, el príncipe y la novia conocerán con antelación el contenido del menú.

“Aunque Alain Ducasse mantiene su mutismo, sabemos que los peces serán capturado en aguas de Mónaco y que las verduras procederán de los huertos de Palacio. En honor a la novia, los vinos serán sudafricanos”, comenta Isabelle Kumar, enviada especial de euronews a la boda real.