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¿Qué son los llamados "nuevos alimentos"?

Esta semana, UTalk responde a Sylvie que pregunta desde Lyon en Francia: Mientras la Unión Europea revisa su política sobre los llamados “nuevos

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¿Qué son los llamados "nuevos alimentos"?

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Esta semana, UTalk responde a Sylvie que pregunta desde Lyon en Francia:

Punto de vista

El control de los "nuevos alimentos" se realiza a nivel europeo y las autorizaciones tienen validez en el conjunto de la Unión Europea

Mientras la Unión Europea revisa su política sobre los llamados “nuevos alimentos” me gustaría saber, en este momento cómo se regulan los nuevos alimentos en Europa?

Nos responde Jean Pottier, experto en la reglamentación sobre los “nuevos alimentos” en el Servicio Público de Salud del Ministerio de Sanidad, Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente de Bélgica

“Esto que denominamos como los “nuevos alimentos” (o “novel food” en inglés) son alimentos que no se consumían de una forma significativa en la Unión Europea antes de 1997”.

“Son, por ejemplo, ingredientes alimentarios con una estructura molecular modificada, plantas, o animales como los insectos que vienen de otros continentes, de fuera de Europa. Como antes de esa fecha no se consumían en Europa, no se había podido establecer su seguridad alimentaria en base a una experiencia de consumo a lo largo de un periodo determinado”.

“En consecuencia, para ser comercializados en Europa, estos alimentos debían recibir una autorización específica, autorización precedida de una evaluación científica para asegurar que no suponían ningún tipo de riesgo para la salud. Desde la entrada en vigor de la normativa, ha habido un centenar de autorizaciones”.

“Es el caso de las semillas de chía, una planta originaria de América del Sur, rica en Omega 3. También tenemos nuevas moléculas de azúcar, o los fitoesteroles que encontramos en la margarina indicada para reducir el colesterol”.

“Sin embargo, los “nuevos alimentos” no se desarrollan únicamente a nivel europeo, o se importan por razones nutricionales, también existen razones tecnológicas por ejemplo un nuevo tipo de base para los chicles que no se pegan nunca en el suelo cuando se tiran en la calle”.

“El control de los “nuevos alimentos” se realiza a nivel europeo y las autorizaciones tienen validez en el conjunto de la Unión Europea”.

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