¿Qué hay en tu plato? La mejor fuente de información sobre dieta, nutrición y alimentación.

Nutrición

Comer patatas fritas con frecuencia aumenta el riesgo de diabetes

Un nuevo estudio publicado en 'The BMJ' revela que consumir patatas fritas hasta siete veces por semana puede incrementar en un 27% el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Los investigadores subrayan que la forma de preparación influye significativamente en la salud.

09/08/2025

Nutrición

La obesidad puede ser hereditaria: ¿Qué genes importan más?

Un nuevo estudio sugiere que los genes de las madres podrían desempeñar un papel indirecto en la salud de sus hijos, aunque no se transmitan. Otras investigaciones han demostrado que los padres con sobrepeso u obesidad en el momento de la concepción tienen más probabilidades de tener hijos obesos.

08/08/2025

Nutrición

¿Qué es el 'fibramaxxing' y deberíamos hacerlo todos?

Una tendencia de bienestar en TikTok aboga por comer tanta fibra como sea posible. Por una vez, los expertos en nutrición están de acuerdo.

17/07/2025

Nutrición

Las mejores opciones saludables para picar en el trabajo

Echar mano de las patatas fritas o de la cuarta taza de café no tiene por qué ser inevitable pero no por ello saludable. Te mostramos cómo preparar snacks saludables y convertirlos en hábito.

15/07/2025

Nutrición

¿Es bueno el café para la salud? Esto es lo que demuestra la ciencia

El café tiene algunos beneficios para la salud, pero eso no significa que los aficionados deban beber todo lo que quieran.

15/06/2025

Nutrición

Etiquetas inteligentes para reducir residuos y mejorar la seguridad

En colaboración con European Patent Office

Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez y Luis Chimeno han creado etiquetas biodegradables inteligentes que muestran la frescura de los alimentos en tiempo real, lo que ayuda a reducir el desperdicio y prevenir la intoxicación alimentaria.

12/06/2025

Patrocinado

La experiencia del cuidado: apoyo y atención nutricional a los pacientes con cáncer

Contenido publicitario presentado por Danone

Una nueva investigación realizada por Ipsos entre cuidadores informales de cáncer en España, Polonia, Francia y Alemania, demostró que al 93% de los cuidadores les preocupa la pérdida de peso y la pérdida de masa muscular de sus seres queridos.

26/05/2025

Nutrición

La comida ultraprocesada podría provocar una muerte prematura

Los expertos afirman que se necesitan más investigaciones para determinar si los alimentos ultraprocesados aumentan directamente el riesgo de muerte prematura, o si son simplemente un "elemento secundario" al que hay que achacar otros factores.

03/05/2025

Nutrición

Cómo comer más despacio y con más atención

Los expertos suelen centrarse en qué alimentos pueden mejorar tu salud, pero la velocidad a la que devoras la cena también importa

20/04/2025

Nutrición

La dieta africana que es mejor que la mediterránea

En el estudio se pidió a los participantes que cambiaran su dieta durante dos semanas y se siguieron los cambios en sus sistemas inmunitario y metabólico.

06/04/2025

Nutrición

Los expertos desaconsejan dar suplementos alimenticios a los niños

Una asociación alemana de consumidores detectó problemas en 17 de los 18 suplementos comunes que analizó y desaconseja dar cualquier suplemento alimenticio como vitaminas a niños.

01/04/2025

Nutrición

Esto es lo que hay que comer para mantenerse sano en la vejez

Un nuevo estudio a gran escala ha realizado un seguimiento de los hábitos alimentarios y la salud de las personas desde la mediana edad hasta los 70 años. Esto es lo que descubrieron.

27/03/2025

Nutrición

¿Reduce el riesgo de padecer problemas de salud ser vegetariano?

Expertos de una agencia francesa han dedicado cinco años a revisar la bibliografía y las recomendaciones de ingesta dietética para vegetarianos. Esto es lo que tienen que decir.

19/03/2025

Nutrición

Comer ultraprocesados causa muertes prematuras, recuerda la OMS

Se trata del primer análisis que vincula la enfermedad de Párkinson con la ingesta de estos alimentos, aunque no hay vínculo directo con la aparición del cáncer en el organismo.

14/03/2025

Nutrición

Los científicos responden: ¿Hay que comer antes o después de entrenar?

Los expertos ofrecen consejos para maximizar los beneficios del entrenamiento deportivo.

13/03/2025

Nutrición

Cambiar la mantequilla por aceite vegetal puede mejorar la salud

El estudio identificó un riesgo significativamente menor de muerte prematura entre las personas que consumieron aceite vegetal durante tres décadas.

10/03/2025

Nutrición

El té actúa como un filtro natural de químicos, según este estudio

Una nueva investigación revela que la infusión de té puede actuar como filtro contra los metales pesados potencialmente nocivos presentes en el agua potable.

01/03/2025

Nutrición

Un huevo a la semana puede reducir el riesgo de muerte por cardiopatía

Los que declararon consumir hasta seis huevos a la semana mostraron un riesgo un 29% menor de muerte relacionada con enfermedades cardiovasculares.

13/02/2025

Nutrición

Por qué beber agua con gas puede ayudarle a perder peso

Una dieta equilibrada y el ejercicio regular siguen siendo las principales palancas si se quiere perder peso, señalaron los investigadores.

26/01/2025

Nutrición

Dinamarca investiga si el micelio de seta es la proteína del futuro

En un laboratorio de la Universidad Técnica de Dinamarca, los investigadores estudian el potencial de los hongos como sustitutos de la carne y el marisco.

10/01/2025