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Costes desorbitados: Las ventas de cerveza en Alemania se desploman

Espuma de cerveza.
Espuma de cerveza. Derechos de autor Liz Hafalia / The Chronicle/San Francisco Chronicle
Derechos de autor Liz Hafalia / The Chronicle/San Francisco Chronicle
Por Joshua Askew con AP
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Este artículo se publicó originalmente en inglés

En 2022, se produjeron en Alemania más de 7.600 millones de litros de cerveza, según cifras oficiales. Eso equivale a 91 litros por persona.

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La venta de cerveza en Alemania ha descendido tras un fugaz repunte en 2022 por la pandemia de covid-19, según anunció el martes la Oficina Federal de Estadística.

Las cerveceras y distribuidoras alemanas volvieron a registrar una tendencia descendente a largo plazo en los seis primeros meses de este año, cayendo hasta los 4.200 millones de litros.

Es un 2,9% menos que en el mismo periodo el año anterior, aunque Alemania sigue teniendo una de las tasas de consumo de alcohol más altas de Europa.

Según DBB, la asociación alemana de cerveceros, la caída se debe al frío durante la primavera y a la reticencia de los consumidores a gastar en un contexto de inflación alta.

Este está siendo otro año "enormemente exigente" para las cerveceras, la mayoría de ellas, pequeñas y medianas, dijo el director gerente del grupo Holger Eichele, en un comunicado.

"Desde el inicio de la pandemia, los costes se han disparado", y sólo pueden repercutir una pequeña parte de ese aumento con precios más altos, añadió.

Las cifras incluyen las ventas nacionales y las exportaciones de cerveza alemana, además de la importada de otros países de la Unión Europea (UE). Quedan excluidas la cerveza sin alcohol y la importada de países extracomunitarios.

Las exportaciones de las cerveceras alemanas dentro del bloque también disminuyeron, aunque sólo en un ligero 0,2%, hasta los 404 millones de litros.

De acuerdo al Fondo Monetario Internacional, Alemania es la única gran economía que no crecerá este año.

La mayoría de los países están experimentando un leve crecimiento económico y una débil demanda de consumo, en medio de unos tipos de interés al alza y una inflación mordaz. Sin embargo, Alemania se ha visto muy afectada por su excesiva dependencia del gas ruso, que la hizo especialmente vulnerable a las subidas de precios y a los problemas de suministro derivados de la guerra de Ucrania.

Las cerveceras alemanas también han tenido que hacer frente a una tendencia a la baja a largo plazo alimentada por la preocupación por la salud, a pesar de una breve recuperación de las ventas tras el levantamiento de las restricciones por covid-19.

El martes, la oficina de estadística alemana declaró que se produjeron en 2022 más de 474 millones de litros de cerveza sin alcohol en el país centroeuropeo.

Esta cifra contrasta con los más de 7.600 millones de litros de cerveza con alcohol, suficientes para suministrar 91 litros a cada uno de los 83 millones de habitantes de Alemania.

Las tendencias del consumo de alcohol han cambiado en toda Europa desde la pandemia, como en casi todos los demás aspectos de nuestras vidas.

El año pasado, un informe del Instituto de Estudios sobre el Alcohol reveló que el número de bebedores de "alto riesgo" había aumentado en el Reino Unido, junto con la cantidad que bebían.

En Francia, por su parte, una encuesta de Coviprev desveló que casi una cuarta parte de los franceses redujeron su consumo de alcohol durante la pandemia entre 2020 y 2021, aunque más de una cuarta parte de los fumadores aumentaron su consumo de tabaco.

En Alemania, se registró un incremento considerable del número de personas que solicitaron ayuda por adicción al alcohol durante la pandemia.

Según un estudio de 2022 del Centro Alemán de Problemas de Adicción (DHS), tres millones de alemanes de entre 18 y 64 años tenían un problema con el alcohol en 2018.

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