Esmirna es el mejor lugar para hacer ciclismo en Turquía, pues forma parte de la EuroVelo 8, una ruta que cruza 10 países mediterráneos.
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En este episodio, Cinzia Rizzi, de Euronews, recorre en bicicleta la región del Egeo. La impresionante ciudad de Esmirna es un lugar ideal para visitar en bicicleta, ya que es un punto clave en el tramo turco de la EuroVelo 8, una ruta ciclista de 7.350 km que recorre 10 países mediterráneos. El tramo de Esmirna, que mide 495 km, comienza en Pérgamo y recorre 18 distritos, con lugares históricos, como emplazamientos con patrimonio cultural y natural a lo largo del camino hasta el destino final de Éfeso.
Esmirna también es conocida por su gastronomía, y Cinzia asiste a una clase magistral para aprender a preparar uno de los pasteles tradicionales locales: el boyoz. Este hojaldre redondo se elabora con finas capas de masa y tres ingredientes sencillos: harina, agua y sal. Pero prepararlo no es tan sencillo como parece, como se puede ver en el vídeo de arriba.
Cinzia también visita Éfeso. Esta antigua ciudad llegó a ser influyente bajo el Imperio Romano como capital de Asia Menor, solo superada en importancia por la propia Roma. Incluido en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2015, se trata de un lugar único en el que se encuentra la Biblioteca de Celso, una maravilla arquitectónica. También se encuentran los restos del famoso Templo de Artemisa, una de las «Siete Maravillas del Mundo Antiguo» que se considera el inicio de la arquitectura europea del mármol.