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Veto a la pesca de la sardina hasta que se recupere la especie

Veto a la pesca de la sardina hasta que se recupere la especie
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Al menos un año sin la reina de la parrilla. El Consejo Internacional para la Exploración Del Mar ha aconsejado a la Comisión Europea que detenga la pesca de la sardina en el Atlántico y el Cantábrico. Junto a la anchoa y el bonito, la sardina es una de las especies más cotizadas en el norte de España. Junto al bacalao es la especie más popular en la mesa de los portugueses. Considerado un manjar, no falta en las parrillas de la temporada estival pero su futuro pende de un hilo. Los expertos aseguran que las cuotas de pesca no han servido para regenerar la especie y aconsejan que durante 15 años debería prohibirse su captura.


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