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Starbucks cumple un sueño

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La compañía ha abierto su primera cafetería en Italia, en Milán. Fueron los cafés milaneses los que inspiraron a Howard Schultz para crear hace más de tres décadas esta compañía de café que se ha convertido en la mayor del mundo.

El propio Schultz, ya retirado, afirmó que no vienen a enseñar a los italianos a hacer café, sino que vienen con humildad y respeto para mostrarles lo que ellos han aprendido.

Starbucks cuenta ya con cerca de 28.000 locales en 77 países.

"Queríamos venir y traer una experiencia premium que es diferente a lo que la gente está acostumbrada en Italia", explicaba Liz Muller, directora de diseño de Starbucks.

La compañía asegura que su nuevo local de Milán es el más bonito del mundo.

Se trata del tercero que abren bajo el concepto "roasteries", después de los de Shanghai y Seattle. Además de café, los italianos encontrarán aquí pan, helados y hasta pizza.

Y como los italianos están acostumbrados a tomar el café en las barras, han instalado calefacción en esas zonas para los días de frío.

"Si te fijas en las diferentes formas de preparación y en la alta calidad del expresso que vamos a servir, eso se notará en el precio", afirmaba el presidente de la compañía, John Culver.

El precio del expresso será de 1,80, casi el doble de lo que pagan normalmente los italianos por un café. Pero, ¿qué es lo que opinan ellos del nuevo local?

"He probado el café de Starbucks y me quedo con el café italiano. Con la crema y en taza caliente", decía una italiana.

"Creo que el clásico café italiano es el mejor. También lo prefiero cuando viajo al extranjero", aseguraba un hombre.

Este de Milán será el mayor local de la compañía en Europa.