La crisis del coronavirus está obligando a los hosteleros a innovar. Desde Ámsterdam llega una de las propuestas que más curiosidad ha despertado. Pequeños invernaderos reconvertidos en una mesa para dos. Una buena forma de garantizar las medidas de distanciamiento social a sus futuros clientes.

Los restaurantes del país llevan cerrados desde el 16 de marzo, cuando la pandemia empezó a expandirse de manera descontrolada por Europa. En cuanto el Gobierno apruebe la apertura de los locales, esta podría ser una manera de reactivar el negocio.

La idea la ha propuesto un centro cultural, que ha reconvertido estos contenedores -generalmente llenos de obras de arte- en pequeños espacios donde disfrutar.

"El coronavirus nos obliga a replantearnos la forma en que recibimos a los clientes", ha contado Willem Velthoven, su director.

"Nos dijimos: vamos a ver lo que pasa si nos sentamos en estos pequeños espacios. Y ha funcionado bien. Los invernaderos son tan pequeños que los camareros no caben dentro. Así que sirven la comida desde fuera, sin entrar",, añade. 

Sin ninguna duda la crisis sanitaria ha acabado con las grandes aglomeraciones y esto será así durante un tiempo. Estos pequeños espacios son una bonita forma de continuar con las costumbres de antes en una nueva normalidad.