Taste La salsa de soja: la diosa de la cocina japonesa Materias primas, técnica, tiempo de fermentación... son los elementos que hacen que este producto sea único. El saber hacer de los productores japoneses han convertido a la salsa de soja en una imprescindible de la cocina nipona. 14/10/2019
Taste Carrillera de ternera del chef Thierry Voisin Thierry Voisin es el chef francés estrella Michelín del restaurante Les Saisons de Tokio. Hoy presenta su variación del pot-au-feu francés, utilizando un must en la cocina japonesa, la salsa de soja. ¿Por qué no probar esta fusión franco-japonesa en casa y convertirse en un verdadero chef? 14/10/2019
Taste El cola amarilla revoluciona la piscicultura El cola amarilla es uno de los peces favoritos de Japón. Lo comen crudo o cocido de muchas formas. Para satisfacer la demanda de este pez, conocido en Japón como Buri, los investigadores han desarrollado una tecnología pionera para su reproducción. 07/10/2019
Taste Receta: Pescado cola amarilla en crema batida por Thierry Voisin Thierry Voisin es el chef estrella Michelín del restaurante "Les Saisons" del Hotel Imperial de Tokio. Ha accedido a revelar uno de sus platos estrella, preparado con cola amarilla, uno de los pescados favoritos de los japoneses, al que llaman "buri". 07/10/2019
Francia El restaurante favorito de Jacques Chirac en duelo Este restaurante de comida típica sirvió al político francés en once ocasiones` Entre sus platos favoritos estaba la cabeza de ternera, un plato de chucrut o caracoles. 30/09/2019
Taste El arte milenario de los maestros japoneses del surimi Traducido del japonés como pescado picado, el surimi se produce en Japón desde hace un milenio. Pero no tiene nada que ver con los palitos industriales que se venden en Europa. El surimi es un plato delicado que se elabora a mano y con gran precisión en Odawara. 30/09/2019
Taste Flor de calabacín rellena de kamaboko de Thierry Voisin Thierry Voisin es el chef francés estrella Michelín del restaurante "Les Saisons" del Hotel Imperial de Tokio. Ha creado un plato de fusión franco-japonés en torno al kamaboko, el mejor surimi japonés. ¿Por qué no probarlo en casa y convertirse en un verdadero chef? Prepárate, se complicará un poco 30/09/2019
Taste Ostras rojas con sake: la sorprendente combinación del Delta del Po En la nueva edición de 'Taste' descubrimos los diferentes usos culinarios del sake, célebre bebida japonesa, en la cocina italiana. 27/09/2019
Taste Locos por el konjac, el tubérculo japonés que sacia pero no engorda Visitamos Japón para conocer las ventajas y los usos de una planta que enloquece entre los europeos deseosos de mantener figura y salud. 23/09/2019
Taste Sopa de konjac y caracol sazae, la receta del chef Thierry Voisin Esta deliciosa elaboración sin apenas calorías te hará viajar hasta el mismísimo Japón. 23/09/2019
Taste El sake, la bebida japonesa que seduce a los europeos En la nueva edición de 'Taste', el magacín culinario de Euronews, descubrimos los usos del sake, célebre bebida japonesa, en la cocina francesa. 20/09/2019
Taste La pasta miso al más puro estilo tradicional La pasta miso, un componente básico en la cocina nipona y un alimento para el alma 16/09/2019
Taste Pato con miso y mandarina, una creación francesa de inspiración nipona Pato con miso y mandarina, ingredientes y elaboración 16/09/2019
Business Lewis Hamilton abre una hamburguesería vegetariana El campeón de Fórmula Uno ha invertido en Neat Burguer, cuyo primer local se inaugurará el próximo lunes en Londres, un día después de correr el Gran Premio de Bélgica. 30/08/2019
Reino Unido Quiebra la cadena de restaurantes británica de Jamie Oliver EL cocinero puso unos 15 millones de euros para evitar el colapso 21/05/2019
Italia Un restaurante regala platos a los usuarios más populares de Instagram Platos por seguidores, este es el trato de un restaurante de sushi de Milán con sus clientes, usuarios activos en Instagram. 19/10/2018
Francia ¿Una copa de azul? Este vino almeriense de color turquesa causa sensación al sur de Francia 12/08/2018
Cult La "Osteria Francescana", otra vez el Mejor Restaurante del Mundo "El Celler de Can Roca", de los hermanos Roca, queda en segunda posición. 20/06/2018
España La Osteria Francescana, mejor restaurante del mundo El restaurante del chef Massimo Bottura se llevó el 'Óscar' de la gastronomía. 19/06/2018
internacionales La agonía de Mariano Rajoy Rajoy pasó el jueves por la tarde ocho horas en un restaurante, mientras el Congreso decidía el final de su mandato. Salvo si antes dimite, se convertirá en el primer presidente del Gobierno expulsado del poder en democracia por una moción de censura. 01/06/2018
internacionales Posible caso de racismo en un Starbucks en Filadelfia La detención de dos clientes negros en un Starbucks en Filadelfia ha generado indignación en las redes sociales en Estados Unidos 16/04/2018
Luxemburgo La UE veta la marca española "La Mafia se sienta a la mesa" El Tribunal de la Unión Europea ha dictaminado que el nombre de esta cadena de restaurantes de comida italiana puede herir sensibilidades. 16/03/2018
Noruega "Under", un restaurante submarino en Noruega El proyecto con capacidad para un centenar de comensales será también un centro de investigación en biología marina. Será realidad en 2019 26/10/2017
Reino Unido Primera huelga de los trabajadores de McDonald's en el Reino Unido Primera huelga de los trabajadores de McDonald's en el Reino Unido 04/09/2017
Francia El restaurante favorito de Helmut Kohl en Estrasburgo Es uno de lugares en donde Helmut Kohl disertaba sobre el futuro de la Unión Europea. En el restaurante Chez Yvonne de Estrasburgo el canciller 01/07/2017
