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Los 'buchette' fueron creados durante el período del Renacimiento, concretamente en la segunda mitad del siglo XVII. Se utilizaron para vender productos a los consumidores y fueron muy útiles para mantener el distanciamiento social durante la peste, que asoló Florencia en 1630.
Descubren un termopolio, o bar de tapas, en Pompeya
El mostrador del local tenía forma de "L" y en sus huecos se insertaban ánforas llenas de comida caliente, de las que se servían "tapas" variadas de cabrito, caracoles, paella o frijoles, ricos platos de comida rápida de hace casi 2.000 años.
Comercio y Ocio protestan en Francia
"Somos esenciales", este es el mensaje que ha sacado a las calles de Lyon al gremio de restaurantes, hoteles, clubes nocturnos y dueños de comercios.
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Huelga de hambre frente al Parlamento portugués por las restricciones
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Osos panda a modo de protesta
Todo el restaurante aparece repleto de peluches de este peculiar animal, lo que da al lugar una toque cómico y a la vez inquietante.
'Mata bicho', aguardiente para desayunar y mantener el restaurante
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Los platos rotos de la pandemia
La COVID-19 mortifica al sector de la hostelería y del ocio nocturno en toda Europa. Los Gobiernos tratan de aprobar la extensión de ayudas económicas para compensar las pérdidas provocadas por el cierre de bares y restaurantes.
Cierre de bares y restaurantes durante 15 días en Cataluña
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Chaquetillas y delantales en el suelo, como gesto de humildad de una profesión tan noble como dar de comer a los demás. Ciento ochenta chefs y empresarios de la restauración españoles han protestado así ante el Congreso de los Diputados para denunciar que se sienten abandonados en plena tormenta...