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Protección del océano para garantizar la sostenibilidad de la pesca

Protección del océano para garantizar la sostenibilidad de la pesca
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El océano es una importante fuente de proteínas saludables para los ciudadanos de la UE y es necesario protegerlo para garantizar la sostenibilidad de la pesca. La Política Pesquera Común europea garantiza la explotación sostenible de las especies, minimizando los efectos negativos de la pesca en el ecosistema marino.

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Una vez realizadas las capturas, en medios naturales o en piscifactorías, se llevan al mercado. Toda la información importante sobre el producto se transmite a lo largo de la cadena de suministro, lo que garantiza que el pescado de origen ilegal se mantenga fuera del mercado de la UE.

La trazabilidad y los requisitos de referencia sobre seguridad y calidad de los alimentos son esenciales; la UE importa el 70% de los productos de la pesca y la acuicultura que se consumen en su territorio. El desperdicio de alimentos es otra de las preocupaciones que aborda la normativa. Los requisitos comunitarios optimizan el empleo del pescado y de otros productos del mar, para diferentes fines, en todas las etapas de la cadena de suministro, con el fin de evitar que se desperdicien alimentos.

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Con su estrategia "de la granja a la mesa", Europa pretende crear un sistema alimentario sostenible y beneficioso para la salud de los consumidores y su calidad de vida. El objetivo de esta política es garantizar la diversidad y durabilidad de los productos del mar, disponibles para los consumidores.

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En la fase final de la cadena de suministro, los productos del mar son vendidos por pescaderías y minoristas. Según las encuestas, los consumidores se fijan en el origen de los productos. Un tercio de ellos prefiere el pescado de su propio país. La UE quiere garantizar que los compradores dispongan de una información fiable y de confianza. Según la última encuesta del Eurobarómetro, el 75 % de los consumidores de la UE está satisfecho con el etiquetado de los productos pesqueros. Los compradores cuentan con información para poder elegir, con conocimiento de causa, en función de sus gustos y preferencias.