Azerbaiyán es un país rico en historia, cultura y paisajes naturales. En este episodio de Grand Voyager, Lilly Douse recorre la Ciudad Vieja de Bakú, descubre los petroglifos de Gobustán y visita los volcanes de barro de la región.
Bakú, la capital del país, se asienta a orillas del mar Caspio. Es una ciudad en la que conviven calles históricas y arquitectura moderna.
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Uno de los lugares más visitados de Bakú es la Ciudad Vieja, conocida como Icherisheher. Allí, Lilly se reúne con Seyid Tagiyev, del Icherisheher State Historical Architectural Reserve (fuente en inglés). Rodeada de murallas medievales, esta zona declarada Patrimonio Mundial de la Unesco alberga calles estrechas y enclaves históricos de gran importancia.
Entre ellos figuran la Maden Tower, uno de los monumentos más conocidos de Bakú, la plaza del mercado medieval, hoy convertida en museo al aire libre, y el Palacio de los Shirvanshahs, antigua residencia real. Los caravanserais, antiguas posadas que ofrecían comida y alojamiento a los viajeros de la Ruta de la Seda, también son una estampa habitual en la Ciudad Vieja.
La gastronomía es una parte fundamental de la cultura azerbaiyana. Uno de los platos tradicionales del país es el Dolma, elaborado con ingredientes como carne picada, hierbas y hojas de vid. Durante su estancia en el Ritz-Carlton Baku (fuente en inglés), Lilly se une a la chef Vusala Isazade para recoger ingredientes en el jardín del hotel y aprender el arte de preparar Dolma.
Más allá de la capital, Azerbaiyán ofrece una gran riqueza natural y numerosos lugares históricos que visitar. En la Gobustan State Historical and Artistic Reserve (fuente en inglés), Lilly se encuentra con Nurana Hasanova para descubrir antiguos grabados rupestres. Muchas de estas figuras representan animales, cazadores y barcos, y ofrecen una visión de cómo era la vida hace miles de años.
A menudo se denomina a Azerbaiyán "Land of Fire" (tierra de fuego) debido al gas natural que ha surgido y ardido en distintas zonas de la región durante siglos. No muy lejos de Gobustan se encuentran los volcanes de barro de Azerbaiyán. Para conocerlos mejor, Lilly recorre este paisaje de apariencia lunar junto a Sevinj Hajiyeva, del Mud Volcanoes Tourism Complex (fuente en inglés).
En 2025, Azerbaiyán recibió 2,5 millones de visitantes internacionales procedentes de 198 países distintos. Con cinco enclaves inscritos en la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco, una rica herencia cultural y paisajes poco habituales, el país tiene mucho que ofrecer a quienes lo visitan.