El ganador del premio a la apertura del año se anunciará a finales de esta semana.
Desde un pequeño château del siglo XIX hasta una antigua embajada de Estados Unidos transformada en propiedad de ultralujo, la Guía Michelin (fuente en inglés) acaba de anunciar los cinco mejores hoteles nuevos del mundo.
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Entre los candidatos al premio "Apertura del Año", cuyo ganador se anunciará el 18 de septiembre, tres se encuentran en Europa.
En tan solo su segunda edición, el ganador inaugural en 2025 fue The Burman Hotel, en Tallin, un establecimiento de 17 habitaciones situado en el casco antiguo de la capital estonia, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
La Guía Michelin comenzó a otorgar "llaves", el equivalente de las estrellas Michelin, a los hoteles en 2024.
Los mejores nuevos hoteles del mundo
Los hoteles europeos seleccionados se encuentran en Venecia, Luxemburgo y Londres.
Airelles Palladio Venice ofrece una escapada del bullicio de Venecia sin renunciar a vistas excepcionales, gracias a su ubicación en la isla de Giudecca, frente a la plaza de San Marcos.
El hotel se compone de cuatro edificios históricos: The Palladio, que data de 1561; Villa Froll, antigua academia aristocrática de 1677; The Conventino, refugio para viudas nobles; y la iglesia de Santa Maria della Presentazione.
Los inspectores de Michelin destacaron especialmente la oferta gastronómica, con restaurantes y bares de Jean Georges Vongerichten, Nobu Matsuhisa y Norbert Niederkofler.
La candidatura de la Ciudad de Luxemburgo, Villa Pétrusse, fue originalmente diseñada por el arquitecto Pierre Kemp en 1880, y sus interiores han sido ahora restaurados por el arquitecto de interiores Tristan Auer para ajustarse al aspecto que la casa tendría en esa época.
Uno de los restaurantes del hotel, Le Lys, ya ha obtenido una estrella Michelin.
Tras el traslado en 2018 de la embajada de Estados Unidos en Londres a su nueva sede en Nine Elms, el inmueble situado en 24-31 Grosvenor Square ha renacido como The Chancery Rosewood.
Este edificio catalogado de grado II, restaurado por el arquitecto británico Sir David Chipperfield, es ahora un hotel compuesto íntegramente por suites.
Con más de 700 obras de arte en su interior, el hotel alberga la mayor colección artística de una propiedad europea.
También célebre por su propuesta gastronómica, el hotel permite cenar en el primer establecimiento europeo de Carbone, probar la cocina del sur del Mediterráneo en SERRA, descubrir las creaciones de Masayoshi 'Masa' Takayama en TOBI MASA, o disfrutar del té y los postres del chef pastelero ejecutivo Marius Dufay en JACQUELINE.
Los nominados al premio Apertura del Año de Michelin
- Airelles Palladio Venice, Italia
- Capella Kyoto, Japón
- Villa Petrusse, Ciudad de Luxemburgo, Luxemburgo
- The Chancery Rosewood, Londres, Reino Unido
- One&Only Moonlight Basin, Big Sky, Estados Unidos