Guía Michelin

Gastronomia

Comer en un restaurante Michelín por 39 euros es posible en España

El Restaurante Chirón ofrece la posibilidad de acercar la comida de más alto nivel a prácticamente cualquier comensal sin necesidad de pensar en vender un riñón o pedir un préstamo para vivir la experiencia de un restaurante con estrella Michelin y dos soles Repsol.

15/11/2025

Momentos

Un nuevo y épico viaje en tren para dar vuelta al mundo en 100 días

Con sólo 12 plazas disponibles, los viajeros que deseen un asiento en esta aventura ferroviaria deben darse prisa.

10/04/2025

Gastronomia

Un restaurante vegano del Reino Unido obtiene una estrella Michelín

El cofundador de Plates London, Kirk Haworth, fue elogiado por Michelin por "tomar su formación clásica y adaptarla de manera inventiva a una dieta vegana".

16/02/2025

Destinos

Las ciudades europeas con más restaurantes estrella Michelin

Planifique su próximo viaje en torno a una cena de primera clase gracias a estas joyas gastronómicas.

03/02/2025

Gastronomia

Zúrich, la mejor ciudad de Europa para comer de forma sostenible

Zúrich es una ciudad tan ocupada con la sostenibilidad que los chefs ni siquiera se dan cuenta de que están ganando. 'Euronews Cultura' hace una excursión a la metrópolis más grande de Suiza para enterarse de todo.

02/02/2025

Destinos

Tallin y Tartu: las joyas gastronómicas y culinarias del Báltico

Ahora resulta mucho más fácil hacer una escapada a Tartu, la segunda ciudad de Estonia y Capital Europea de la Cultura-

28/10/2024

Noticias de Europa

¿Por qué están cerrando muchos restaurantes de lujo en Berlín?

Los restaurantes del lujo en Berlín aún no se recuperan de los efectos de la pandemia y, con ello, de las precauciones económicas de los consumidores que antes destinaban su dinero a la alta cocina.

26/08/2024

No Comment

Tacos mexicanos premiados con una estrella Michelin

En el establecimiento El Califa de León, en Ciudad de México, el menú no es muy extenso. Hay distintas variedades de tacos, elaborados con costilla, lomo o codillo de vacuno.

16/05/2024

Francia

¿Cocinar sin contaminar? El horno solar conquista a los chefs Michelin

Cocinar con la ayuda del sol es un método que ya ha conquistado a algunos de los chefs más famosos del mundo, como la francesa Nadia Sammut.

03/05/2024

Gastronomia

Guía Michelin Francia: las mujeres siguen ausentes entre los premiados

La prestigiosa Guía Michelin añadió 52 nuevos restaurantes con estrella en Francia, la mayor cifra de la historia. Aunque muchos jóvenes chefs fueron galardonados, las mujeres seguían notablemente ausentes.

19/03/2024

Noticias de cultura

Cierre del 'mejor' restaurante del mundo

Su chef e ideológo, René Redzepi anunció que va cerrar a finales de 2024 para convertirse en un laboratorio gastronómico

09/01/2023

España

La chef más joven con estrella Michelin: "No sabía ni freír un huevo"

A sus 29 años, Vicky Sevilla se ha convertido en la chef española más joven en alcanzar una estrella Michelin. Asegura que la cocina le salvó la vida, "no estaba pasando por mi mejor época, ni estudiaba ni trabajaba” hasta que encontró su vocación.

18/12/2021

España

Lluvia de estrellas Michelin en la cocina española

Uno de los que consigue dos estrellas, Smoked Room, las ha logrado solo seis meses después de su apertura.

15/12/2021

Alemania

Un hospital con comida de estrella Michelin

Los trabajadores y pacientes del la Clínica Ernst von Bergmann disfrutan como nunca de la hora del almuerzo.

01/02/2021

Francia

Reabre el restaurante de Paul Bocuse con más recetas y menos estrellas

L' auberge du Pont de Collonges, cerca de Lyon, vuelve a abrir sus puertas tras reformar sus instalaciones y poner a punto varias recetas, justo días después de perder su tercera estrella Michelín.

24/01/2020

Francia

Paul Bocuse pierde la tercera estrella Michelín

Paul Bocuse seguirá siendo toda una institución y un imperio que sobrevivirá a la pérdida de su tercera estrella Michelin.

17/01/2020