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Del salmón al sake: probando la gastronomía sostenible en la prefectura japonesa de Niigata

Vídeo. Del salmón al sake: probando la gastronomía sostenible de Niigata

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En este nuevo episodio de Explore Sustainable Japan, descubrimos la cultura de la comida y la bebida sostenibles en la prefectura de Niigata, una región conocida por su salmón, su arroz y su sake.

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