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Los ingredientes y las vistas de Tokio inspiran a los chefs Yoshihisa Akiyama y Katsumi Kusumoto
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En este episodio de 'Tokyo My City', los chefs Yoshihisa Akiyama y Katsumi Kusumoto nos llevan de viaje por el paisaje culinario de Tokio y nos revelan cómo los ingredientes y las tradiciones locales dan forma a sus innovadores platos.