La gripe aviar amarga la temporada navideña a los exportadores de foie gras en Francia.
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La gripe aviar amarga la temporada navideña a los exportadores de foie gras en Francia. Varios brotes de esta enfermedad avícola detectados en cebaderos de patos del suroeste del país han obligado a abatir miles de aves en las últimas horas. Para las autoridades no hay elección:
- “Es el virus H5N8, extremadamente contagioso y volátil”, explicaba el prefecto de la región de Tarn, “la única manera de detener la propagación del virus es evitar cualquier movimiento de animales”.
Además de los casos detectados en el suroeste del país, se ha constatado uno en el este, cerca de la frontera con Suiza, y otro en el norte, junto a la frontera con Bélgica.
Un año más, por culpa de la gripe aviar, Francia no podrá exportar su famoso foie gras fuera de las fronteras de la UE. Estaba previsto que la prohibición se levantara este mismo sábado. Los productores están consternados:
- “Tendremos que repoblar la granja, además, los precios no son muy buenos. Todavía no sabemos qué impacto tendrá a nivel económico”.
Se cree que los brotes llegaron a través de las aves migratorias. Los animales infectados por esta cepa de gripe aviar no representan ningún peligro para el hombre, pero son letales para las granjas avícolas.