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Cinco chefs con estrella Michelín concinan para los sintecho

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Cinco chefs con estrella Michelín concinan para los sintecho

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5 chefs con estrella michelín cocinan para los sintecho. Con el mismo cuidado que ponen en los platos de sus restaurantes, estos reconocidos chefs han preparado un menú especial para personas sin hogar en Bruselas.

"Es una sopa de calabaza, con avellanas y especias, que están aquí. Agregamos las avellanas... y ya hay una crema de parmesano en el interior, pero ponemos un poco más en el borde", explica Giovanni Bruno.

Como parte de una iniciativa de la Cruz Roja belga, se han lanzado a colaborar ofreciendo su trabajo para dar un respiro a la gente que más está sufriendo, quienes no tienen refugio. "Me desperté esta mañana y vi que hacía mucho frío. Y, realmente siento que estoy haciendo algo bueno con mis colegas, poner nuestro granito de arena, para los menos afortunados", cuenta Alexandre Dionisio, otro de los chefs que han participado en la iniciativa.

Empieza a hacer cada día más frío y desde la ONG quieren concienciar con su campaña de invierno, invitando a la gente a contribuir comprando productos virtuales que representan una donación. "Ya sea a través de nuestras tiendas sociales o de nuestros comedores populares que abrimos en invierno (vamos a abrir dos nuevos este año). O bien, a través de paquetes de alimentos que distribuimos durante todo el año", recuerda la portavoz de Cruz Roja de Bélgica, Nancy Ferroni.

Varios voluntarios de la Cruz Roja han ido distribuyendo más de 1.000 raciones de sopa por las calles, un auténtico salvavias para mucha gente.También ofrecen centros en los que comer y protegerse del frío. "Te calienta, le hace bien al cuerpo. Porque el cuerpo está sufriendo", agradece una de las mujeres que encuentran viviendo en la calle.

Cruz Roja asegura que el 20 por ciento de la población belga, unos 2,3 millones de personas, están en riesgo de pobreza o de exclusión social.